PHA CHẾ CÀ PHÊ MÁY(BARISTA)

6 Học viên

Giới thiệu khóa học

Khóa học Pha Chế Cà Phê Máy giúp học viên sẽ  phân biệt cafe, hiểu cấu tạo máy xay cà phê, máy pha cà phê  espresso ,  kỹ thuật đánh sữa, lấy cà phê, pha chế cà phê. Pha cafe máy Espresso, cappuccino, latte, mocha, macchiato, americano, cà phê truyền thống.  kỹ thuật Latte Art để tạo ra một Cà Phê hình chiếc lá, hoa tulip, trái tim. Nắm vững các dụng cụ quầy bar, các loại ly trong quầy bar, cơ cấu tổ chức quầy bar, cách bảo quản nguyên vật liệu.


Thông tin khóa học 

Bạn đam mê pha chế nhưng lại lựa chọn sai còn đường học tập? Qúa trình bốn năm trên giảng đường đại học không đem lại cho bạn sự hứng thú? Bạn muốn thực hiện đam mê của mình nhưng vẫn đảm bảo việc học, không để gia đình phải lo lắng? ÂU VIỆTsẽ đồng hành cùng bạn trong khóa học online Pha chế cafe barista từ cơ bản đến nâng cao. Giấc mơ trở thành Barista chuyên nghiệp chưa bao giờ lại gần đến vậy. Qua khóa học, học viên sẽ biết cách phân biệt cafe, hiểu cấu tạo máy xay cà phê, máy pha cà phê espresso, kỹ thuật đánh sữa, lấy cà phê, pha chế cà phê Espresso, Cappuccino, Latte, Mocha, Macchiato, Americano, cà phê truyền thống... Ly cafe trên tay bạn giờ đây không chỉ là một món thức uống mà đã trở thành nguồn cảm hứng sáng tạo .

Lợi ích từ khóa học

Lợi ích của khóa học

Qua khóa học pha chế cafe bằng máy, học viên sẽ học phân biệt các loại cafe.

Hiểu cấu tạo máy xay cà phê, máy pha cà phê espresso, kỹ thuật đánh sữa, lấy cà phê, pha chế cà phê.

Pha cafe máy Espresso, Cappuccino, Latte, Mocha, Macchiato, Americano, cà phê truyền thống.

Kỹ thuật Latte Art để tạo ra một ly Cà Phê hình chiếc lá, hoa tulip, trái tim.

Nội dung khóa học

Số bài:
Thời lượng
Chương 1: Giới thiệu về Barista
14 Bài
Bài 1: Giới thiệu khóa học
Học thử

00:54

Bài 2: Cơ cấu tổ chức quầy bar
Học thử

02:29

Bài 3: Vai trò của barista
Học thử

02:43

Bài 4: Phân biệt thức uống

03:14

Bài 5: Cách bảo quản nguyên vật liệu

01:54

Bài 6: Các phương pháp pha chế

03:28

Bài 7: : Cách để trái cây trên ly thức uống

04:07

Bài 8: Setup quầy bar

06:34

Bài 9: Ly sử dụng trong pha chế barista

02:43

Bài 10: Nguyên tắc trong pha chế

03:17

Bài 11: Xây dựng menu

04:43

Bài 12: Tìm hiểu về cafe

04:05

Bài 13: Quy trình lau ly

03:44

Bài 14: Nấu nước đường

01:25

Chương 2: Tìm hiếu về máy xây và máy pha cafe
5 Bài
Bài 15: Cấu tạo máy xay cafe và máy pha cafe

02:35

Bài 16: Vệ sinh máy xay cafe

05:27

Bài 17: Vệ sinh máy pha cafe

04:31

Bài 18: Kỹ thuật đánh sữa

05:14

Bài 19: Dụng cụ pha chế cafe

03:47

Chương 3: Pha chế cafe truyền thống
4 Bài
Bài 20: Cách làm cafe nóng, cafe đá

03:41

Bài 21: Cách làm bạc xỉu nóng, bạc xỉu đá

02:16

Bài 22: Cách làm cafe Rhum

02:21

Bài 23: Cách làm cafe Bailey

02:21

Chương 4: Pha chế các loại cafe espresso
7 Bài
Bài 24: Giới thiệu barista thực hành

00:40

Bài 25: Espresso

03:20

Bài 26: Macchiato

04:16

Bài 27: Espresso con pana

02:35

Bài 28: Foam egg espresso

04:21

Bài 29: Iced macchiato

03:46

Bài 30: Mocha macchiato

07:37

Chương 5: Pha chế các loại cafe nóng/đá bằng máy pha cafe
11 Bài
Bài 31: Hot americano

02:51

Bài 32: Iced americano

03:11

Bài 33: Hot long black coffee

02:35

Bài 34: Iced long black coffee

02:31

Bài 35: Hot cappuccino

06:31

Bài 36: Iced cappuccino

03:36

Bài 37: Iced latte

03:19

Bài 38: Hot Latte

03:08

Bài 39: Hot flavored latte

02:41

Bài 40: Iced flavored latte

04:35

Bài 41: Mocha

03:30

Chương 6: Pha chế các loại frappuccino
6 Bài
Bài 42: Chocolate frappuccino

03:56

Bài 43: Caramel frappuccino

04:01

Bài 44: Cookie frappuccino

03:46

Bài 45: Chocomint cookie frappuccino

03:48

Bài 46: Hazelnut frappuccino

03:40

Bài 47: Vanilla frappuccino

03:28

Chương 7: Latte art cơ bản và nâng cao
10 Bài
Bài 48: Tập vẽ cappuccino hoa văn

04:14

Bài 49: Cappuccino 3D art

05:49

Bài 50: Tập vẽ heart cơ bản

03:51

Bài 51: Tập vẽ heart nâng cao

02:14

Bài 52: Tập vẽ rosetta cơ bản

01:59

Bài 53: Tập vẽ rosetta nâng cao

02:02

Bài 54: Tập vẽ tulip cơ bản

02:12

Bài 55: Tập vẽ tulip nâng cao

02:08

Bài 56: Tập vẽ phoenix

02:06

Bài 57: Tập vẽ swan

02:08

Chương 8: Tổng kết khóa học
1 Bài
Bài 58: Tổng kết khóa học

00:36

Thông tin giảng viên

Giảng viên dạy pha chế Trường Âu Việt, Cao Đẳng Viễn Đông, ĐH Nguyễn Tất Thành, Trung Cấp Việt Giao, Dạy nghề Netspace, Trung Cấp Khôi Việt vvv.
Hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế và biểu diễn.
Giải 2: biểu diễn Bartender Hutech mở rộng 2012.
Giải 3: biểu diễn Bar Pro Flair Việt Nam 2014.
Giải 4: biểu diễn Bar Pro Flair Indonesia 2015.
Vô Địch: biểu diễn Bar Pro Flair Việt Nam 2015.
Giải 2: Hiệp Hội Bartender Việt Nam 2016.

Học viên đánh giá

5
1 Đánh giá

100%

0%

0%

0%

0%

LÊ HUYỀN TRANG

Khóa học tuyệt vời

Khóa học liên quan

KHỞI NGHIỆP KINH DOANH QUÁN TRÀ SỬA NHÀ LÀM
Nguyễn Tấn Trung
(1) 18 Học viên
398.000đ
700.000đ
(-44%)
LÀM CHỦ QUÁN CÀ PHÊ TAKE AWAY
Nguyễn Tấn Trung
(0) 7 Học viên
198.000đ
700.000đ
(-72%)