PHA CHẾ RƯỢU(BARTENDER) CHUYÊN NGHIỆP

Giới thiệu khóa học

Khóa học nhằm trang bị cho học viên các kỹ năng cơ bản về pha chế rượu: Nắm vững sơ đồ tổ chức quầy bar, Phân biệt thức uống không cồn và có cồn, Nắm vững kiến thức về 6 loại rượu mạnh trong pha chếcocktail (brandy, whisky, vodka, rhum, gin, tequila). Phân biệt được các loại rượu mùi trong pha chế cocktail. Nắm vững những dụng cụ pha chế trong quầy bar. Tên các loại ly sử dụng trong pha chế cocktail. Nắm vững các phương pháp pha chế cocktail. cách báo cáo hàng tồn kho. cách phân biệt các loại rượu thiệt hay giả.


Thông tin khóa học

Khóa học bartender chuyên nghiệp giúp cho học viên pha chế hơn 60 công thức cocktail , với những công thức theo xu hướng hiện nay

khóa học giúp cho học viên tự tin pha chế, xây dựng menu cocktial phong phú

cách sáng tạo ra 1 ly coktail, nắm vững các loại rượu mạnh trong quầy pha chế, các loại rượu pha chế

set up quầy bar, dụng cụ trong quầy bar

Lợi ích từ khóa học

Lợi ích của khóa học

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên tự tin pha chế các loại thức uống, sáng tạo ra hàng trăm thức uống khác nhau.

Tự tin xin việc trong lĩnh vực pha chế, tự tin mở quán kinh doanh pha chế.

Tự tay mua sắm các dụng cụ, nguyên vật liệu, các loại rượu trong quầy bar.

Set up được một quầy bar quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn.

Tự tin pha chế tiệc tại những hội nghị và sự kiện lớn.

Nội dung khóa học

Số bài: 68
Thời lượng 2 giờ 54 phút
Chương 1: Giới thiệu khóa học
3 Bài
Bài 1: Giới thiệu về bartender
Học thử

02:17

Bài 2: Cơ cấu tổ chức quầy bar
Học thử

01:49

Bài 3: Căn bản về thức uống
Học thử

02:29

Chương 2: Tìm hiểu rượu mạnh trong pha chế
4 Bài
Bài 4: Căn bản về beer

02:19

Bài 5: Kiến thức rượu brandy

02:36

Bài 6: Kiến thức rượu whisky - rượu vang

03:05

Bài 7: Kiến thức rượu rhum - gin - vodka - tequila

03:21

Chương 3: Tìm hiểu về rượu nhẹ trong pha chế
8 Bài
Bài 8: TRANG TRÍ COKTAIL

04:01

Bài 9: Kiến thức rượu liqueur ( rượu mùi )

02:26

Bài 10: Nghệ thuật và các phương pháp pha chế cocktail

03:20

Bài 11: Dụng cụ trong quầy bar

03:12

Bài 12: Gia vị đi kèm - nước pha chế và các loại ly trong quầy bar

03:55

Bài 13: Set up quầy bar

02:47

Bài 14: Đánh giá rượu và báo cáo rượu tồn kho

Bài 15: Mẹo kiểm tra dung tích rượu và quy trình thực hành pha chế

Chương 4: Phục vụ rượu khai vị
6 Bài
Bài 16Tìm hiểu rượu vang

Bài 17: Tìm hiểu rượu champagne

03:57

Bài 18: Bí quyết sáng tạo 1 ly cocktail

03:27

Bài 19: Cách rót rượu quầy bar

02:38

Bài 20: Thiết kế quầy bar

02:08

Bài 21: Chia sẻ kinh nghiệm đi xin việc

04:02

Chương 5: Thực hành pha chế Cocktail
7 Bài
Bài 22: B51

03:17

Bài 23: AK47

03:06

Bài 24: BOB MARLEY

03:06

Bài 25: BLOW JOB

03:06

Bài 26: NEW COCKTAIL SHOTTER 2

02:04

Bài 27: NEW COCKTAIL SHOTTER 3

02:18

Bài 28: NEW COCKTAIL SHOTTER 4

02:36

Chương 6: Thực hành pha chế nhóm rượu Gin
8 Bài
Bài 29: GIN FIZZ

04:11

Bài 30: GIMLET

02:30

Bài 31: WHITE LADY

02:58

Bài 32: NEGRONI

02:15

Bài 33: WHY NOT

02:59

Bài 34: TOM COLIN

02:45

Bài 35: MON DRIVER

03:12

Bài 36: MONKEY GLAND

03:12

Chương 7: Nhóm rượu tequila
2 Bài
Bài 37: MEXICO DREAM

02:39

Bài 38: AGAVA FIELD

02:55

Chương 8: Thực hành pha chế nhóm rượu Vodka
6 Bài
Bài 39: GOD MOTHER

01:48

Bài 40: GOD FATHER

01:46

Bài 41: COSMOPOLITAN

03:06

Bài 42: SEX ON THE BEACH

03:17

Bài 43: BLOODY MARY

03:07

Bài 44: SEX ON THE DRIVER

02:56

Chương 9: Nhóm Rhum
4 Bài
Bài 45: CUBA LIBRE

02:01

Bài 46: ZOM BIE

03:51

Bài 47: CAPIRINHA

01:56

Bài 48: Banana cow

02:38

Chương 10: Nhóm Whisky
8 Bài
Bài 49: OLD FASHIONED

02:03

Bài 50: : FRENCH CONNECTION

01:36

Bài 51: IRICH COFFEE

03:25

Bài 52: CHERRY BLOSSOM

03:16

Bài 53: RUSTY NAIL

01:34

Bài 54: B&B

01:45

Bài 55: MANHATAN

02:03

Bài 56: BRANDY EGGNOG

03:08

Chương 11: Nhóm rượu Wine
6 Bài
Bài 57: KIR

02:01

Bài 58: KIR RORAY

02:18

Bài 59: SANGRIA

02:50

Bài 60: MIMOSA

02:32

Bài 61: FRENCH 75

02:14

Bài 62: BELLINA

01:40

Chương 12: Nhóm rượu mùi
2 Bài
Bài 63: AMERICANNO

02:04

Bài 64: JAPANESE SLIPPER

02:43

Chương 13: Nhóm Mocktail
4 Bài
Bài 65: PUSSY FOOT

03:46

Bài 66: SAI GON SUNSET

04:09

Bài 67: VIRGIN COLADA

Bài 68: TỔNG KẾT KHÓA HỌC

Thông tin giảng viên

- luật sư-Giảng viên

- Giám đốc công ty luật Tấn Trung&Cộng Sự

- Giám Đốc Trung Tâm Đào Tạo Quốc Tế Âu Viêt

- Trưởng khoa trường Trung Cấp Quốc Tế Khôi Việt

- Giảng viên tại trường Đại Học Văn Hiến

- Giảng viên tại trường Đại Học Hutech TP.HCM

- Trưởng khoa trường Trung Cấp Khôi Việt

- Giám đốc công ty TNHH Đào Tạo Dịch Vụ Âu Việt

 

Học viên đánh giá

0
0 đánh giá

0%

0%

0%

0%

0%