PHA CHẾ RƯỢU(BARTENDER) CHUYÊN NGHIỆP

Giới thiệu khóa học

Khóa học nhằm trang bị cho học viên các kỹ năng cơ bản về pha chế rượu: Nắm vững sơ đồ tổ chức quầy bar, Phân biệt thức uống không cồn và có cồn, Nắm vững kiến thức về 6 loại rượu mạnh trong pha chếcocktail (brandy, whisky, vodka, rhum, gin, tequila). Phân biệt được các loại rượu mùi trong pha chế cocktail. Nắm vững những dụng cụ pha chế trong quầy bar. Tên các loại ly sử dụng trong pha chế cocktail. Nắm vững các phương pháp pha chế cocktail. cách báo cáo hàng tồn kho. cách phân biệt các loại rượu thiệt hay giả.


Thông tin khóa học

Khóa học bartender chuyên nghiệp giúp cho học viên pha chế hơn 60 công thức cocktail , với những công thức theo xu hướng hiện nay

khóa học giúp cho học viên tự tin pha chế, xây dựng menu cocktial phong phú

cách sáng tạo ra 1 ly coktail, nắm vững các loại rượu mạnh trong quầy pha chế, các loại rượu pha chế

set up quầy bar, dụng cụ trong quầy bar

Lợi ích từ khóa học

Lợi ích của khóa học

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên tự tin pha chế các loại thức uống, sáng tạo ra hàng trăm thức uống khác nhau.

Tự tin xin việc trong lĩnh vực pha chế, tự tin mở quán kinh doanh pha chế.

Tự tay mua sắm các dụng cụ, nguyên vật liệu, các loại rượu trong quầy bar.

Set up được một quầy bar quán cà phê, nhà hàng, beer club, bar club, khách sạn.

Tự tin pha chế tiệc tại những hội nghị và sự kiện lớn.

Nội dung khóa học

Số bài:
Thời lượng
Chương 1: Giới thiệu khóa học
3 Bài
Bài 1: Giới thiệu về bartender
Bài 2: Cơ cấu tổ chức quầy bar
Bài 3: Căn bản về thức uống
Chương 2: Tìm hiểu rượu mạnh trong pha chế
4 Bài
Bài 4: Căn bản về beer

2:19

Bài 5: Kiến thức rượu brandy

2:36

Bài 6: Kiến thức rượu whisky - rượu vang

3:05

Bài 7: Kiến thức rượu rhum - gin - vodka - tequila

3:21

Chương 3: Tìm hiểu về rượu nhẹ trong pha chế
8 Bài
Bài 8: TRANG TRÍ COKTAIL

4:01

Bài 9: Kiến thức rượu liqueur ( rượu mùi )

2:26

Bài 10: Nghệ thuật và các phương pháp pha chế cocktail

3:20

Bài 11: Dụng cụ trong quầy bar

3:12

Bài 12: Gia vị đi kèm - nước pha chế và các loại ly trong quầy bar

3:55

Bài 13: Set up quầy bar

2:47

Bài 14: Đánh giá rượu và báo cáo rượu tồn kho
Bài 15: Mẹo kiểm tra dung tích rượu và quy trình thực hành pha chế
Chương 4: Phục vụ rượu khai vị
6 Bài
Bài 16Tìm hiểu rượu vang
Bài 17: Tìm hiểu rượu champagne

3:57

Bài 18: Bí quyết sáng tạo 1 ly cocktail

3:27

Bài 19: Cách rót rượu quầy bar

2:38

Bài 20: Thiết kế quầy bar

2:08

Bài 21: Chia sẻ kinh nghiệm đi xin việc

4:02

Chương 5: Thực hành pha chế Cocktail
7 Bài
Bài 22: B51

3:17

Bài 23: AK47

3:06

Bài 24: BOB MARLEY

3:06

Bài 25: BLOW JOB

3:06

Bài 26: NEW COCKTAIL SHOTTER 2

2:04

Bài 27: NEW COCKTAIL SHOTTER 3

2:18

Bài 28: NEW COCKTAIL SHOTTER 4

2:36

Chương 6: Thực hành pha chế nhóm rượu Gin
8 Bài
Bài 29: GIN FIZZ

4:11

Bài 30: GIMLET

2:30

Bài 31: WHITE LADY

2:58

Bài 32: NEGRONI

2:15

Bài 33: WHY NOT

2:59

Bài 34: TOM COLIN

2:45

Bài 35: MON DRIVER

3:12

Bài 36: MONKEY GLAND

3:12

Chương 7: Nhóm rượu tequila
2 Bài
Bài 37: MEXICO DREAM

2:39

Bài 38: AGAVA FIELD

2:55

Chương 8: Thực hành pha chế nhóm rượu Vodka
6 Bài
Bài 39: GOD MOTHER

1:48

Bài 40: GOD FATHER

1:46

Bài 41: COSMOPOLITAN

3:06

Bài 42: SEX ON THE BEACH

3:17

Bài 43: BLOODY MARY

3:07

Bài 44: SEX ON THE DRIVER

2:56

Chương 9: Nhóm Rhum
4 Bài
Bài 45: CUBA LIBRE

2:01

Bài 46: ZOM BIE

3:51

Bài 47: CAPIRINHA

1:56

Bài 48: Banana cow

2:38

Chương 10: Nhóm Whisky
8 Bài
Bài 49: OLD FASHIONED

2:03

Bài 50: : FRENCH CONNECTION

1:36

Bài 51: IRICH COFFEE

3:25

Bài 52: CHERRY BLOSSOM

3:16

Bài 53: RUSTY NAIL

1:34

Bài 54: B&B

1:45

Bài 55: MANHATAN

2:03

Bài 56: BRANDY EGGNOG

3:08

Chương 11: Nhóm rượu Wine
6 Bài
Bài 57: KIR

2:01

Bài 58: KIR RORAY

2:18

Bài 59: SANGRIA

2:50

Bài 60: MIMOSA

2:32

Bài 61: FRENCH 75

2:14

Bài 62: BELLINA

1:40

Chương 12: Nhóm rượu mùi
2 Bài
Bài 63: AMERICANNO

2:04

Bài 64: JAPANESE SLIPPER

2:43

Chương 13: Nhóm Mocktail
4 Bài
Bài 65: PUSSY FOOT

3:46

Bài 66: SAI GON SUNSET

4:09

Bài 67: VIRGIN COLADA
Bài 68: TỔNG KẾT KHÓA HỌC

Thông tin giảng viên

- Tiến Sĩ-luật Sư-Giảng viên

- Giám đốc công ty luật Tấn Trung&Cộng Sự

- Giám Đốc Trung Tâm Đào Tạo Quốc Tế Âu Viêt

- Trưởng khoa trường Trung Cấp Quốc Tế Khôi Việt

- Giảng viên tại trường Đại Học Văn Hiến

- Giảng viên tại trường Đại Học Hutech TP.HCM

- Trưởng khoa trường Trung Cấp Khôi Việt

- Giám đốc công ty TNHH Đào Tạo Dịch Vụ Âu Việt

 

Học viên đánh giá

0
0 Đánh giá

0%

0%

0%

0%

0%