Bạn sẽ học được gì
Lợi ích của khóa học
Sau khi hoàng thành khóa học, học viên tự tin pha chế các loại thức uống
Sáng tạo ra hàng trăm thức uống khác nhau.
Tự tin xin việc trong lĩnh vực pha chế, tự tin mở quán kinh doanh pha chế.
Tự tay mua sắm các dụng cụ, nguyên vật liệu trong quầy bar.
Set up được một quầy bar quán cà phê
Trở thành một Barista trong các quán cà phê
Tự tin pha chế tiệc tại những hội nghị và sự kiện lớn.
lên menu thức uống cho quán cà phê
Giới thiệu khóa học
Khóa học chuyên về pha chế các loại đá xay hot nhất hiện nay và theo xu hướng thị trường.Dành cho các bạn cần cập nhật các món mới trong menu
Thông tin khóa học
- Nắm vững sơ đồ tổ chức quầy bar
- Tên các loại ly sử dụng trong pha chế
- Vai trò của người pha chế BARISTA
- Phân biệt thức uống có cồn và không cồn.
- Các phương pháp pha chế trong BARISTA
- Cách trang trí trong pha chế BARISTA
- Dụng cụ pha chế chuyên cho BARISTA
- Thực hành pha chế, quy trình thực hành pha chế
- Pha chế cà phê, soda ý, lassi, sinh tố, nước ép .
Nội dung khóa học
17 bài học - 54 phút
- Bài 1: Giới thiệu về pha chế tổng hợp Học thử
01:45
- Bài 2: Giới thiệu về barista Học thử
01:50
- Bài 3: Cơ cấu tổ chức quầy bar Học thử
02:32
- Bài 4: Vai trò của Barista
02:47
- Bài 5: Phân biệt thức uống
03:19
- Bài 6: Cách bảo quản nguyên, vật liệu
01:58
- Bài 7: Các phương pháp pha chế
03:32
- Bài 8: Cách để trái cây trên ly thức uống
04:11
- Bài 9: Ly sử dụng trong pha chế Barista
02:47
- Bài 10: Setup quầy Bar
06:38
- Bài 11: Nguyên tắc trong pha chế
03:21
- Bài 12: Xây dựng Menu
04:47
- Bài 13: Tìm hiểu về cà phê
04:10
- Bài 14: Quy trình lau ly
03:55
- Bài 15: Cách làm Whipping cream
03:14
- Bài 16: Nấu nước đường
01:29
- Bài 17: Cách sử dụng shaker
02:17
5 bài học - 13 phút
- Bài 18: Cà phê sữa 3 tầng
03:16
- Bài 19: Cà phê Whisky
02:48
- Bài 20: Cà phê Bailey
02:32
- Bài 21: Cà phê Kahlua
02:09
- Bài 22: Cà phê Rhum
02:29
5 bài học - 17 phút
- Bài 23: Trà Lipton Chanh dây
03:10
- Bài 24: Trà Lipton sữa Chanh dây
03:32
- Bài 25: Trà Lipton Cam
03:08
- Bài 26: Trà sữa Thái 3 tầng
03:51
- Bài 27: Trà xanh Matcha 3 tầng
03:53
5 bài học - 19 phút
- Bài 28: Lassi Xoài
04:11
- Bài 29: Lassi Kiwi
04:53
- Bài 30: Lassi Ngo xanh
04:02
- Bài 31: Lassi Thanh long
03:14
- Bài 32: Lassi Thơm
03:27
14 bài học - 40 phút
- Bài 33: 7Up kem vani
01:42
- Bài 34: Coca kem vani
01:38
- Bài 35: Chanh dây kem vani
01:44
- Bài 36: Cam ép kem vani
01:58
- Bài 37: Cookie Oreo milk shake ( sữa lắc bánh quy Oreo)
03:00
- Bài 38: Passion milk shake ( sữa lắc Chanh dây)
02:51
- Bài 39: Banana milk shake (sữa lắc Chuối)
03:08
- Bài 40: Strawberry milk shake (sữa lắc Dâu)
03:30
- Bài 41: Coconut milk shake ( sữa lắc Dừa)
03:17
- Bài 42: Matcha milk shake (sữa lắc Matcha)
03:29
- Bài 43: Raspberry milk shake ( sữa lắc Phúc bồn tử)
03:44
- Bài 44: Sapodilla milk shake (sữa lắc Sapoche)
03:04
- Bài 45: Chocolate milk shake (sữa lắc socola)
03:57
- Bài 46: Blueberry milk shake ( sữa lắc Việt quất)
03:34
3 bài học - 8 phút
- Bài 47: Yougurt Dâu
02:53
- Bài 48: Yogurt Phúc bồn tử
03:02
- Bài 49: Yogurt Việt quất
02:59
9 bài học - 34 phút
- Bài 50: Bánh Oreo đá xay
03:56
- Bài 51: Ca cao đá xay
04:03
- Bài 52: Cà phê Caramel đá xay
03:35
- Bài 53: Cà phê Hazenut đá xay
03:48
- Bài 54: Cà phê Socola đá xay
03:48
- Bài 55: French Vanilla đá xay
03:48
- Bài 56: Bánh Oreo Bạc hà đá xay
03:27
- Bài 57: Socola Bạc hà đá xay
04:27
- Bài 58: Socola đá xay
04:01
Thông tin giảng viên
Thạc Sĩ Kinh Tế, Luật sư TPHCM
- Giám Đốc Trung Tâm Đào Tạo Quốc Tế Âu Viêt
- Trưởng khoa trường Trung Cấp Quốc Tế Khôi Việt
- Giảng viên tại trường Đại Học Văn Hiến
- Giảng viên tại trường Đại Học Hutech TP.HCM
- Giảng viên trường Trung Cấp Nghề Quang Trung
- Giảng viên tại trường Trung Cấp Việt Úc
- Trưởng khoa trường Trung Cấp Khôi Việt
- Giám đốc công ty TNHH Đào Tạo Dịch Vụ Âu Việt
- Thành viên Hội Ảo Thuật Thế Giới
Khóa học hay bổ ích