40 LOẠI ĐÁ XAY, SỮA LẮC, YOUGURT

Giới thiệu khóa học

Khóa học chuyên về pha chế các loại đá xay hot nhất hiện nay và theo xu hướng thị trường.Dành cho các bạn cần cập nhật các món mới trong menu


Thông tin khóa học 

  • Nắm vững sơ đồ tổ chức quầy bar
  • Tên các loại ly sử dụng trong pha chế 
  • Vai trò của người pha chế BARISTA
  • Phân biệt thức uống có cồn và không cồn.
  • Các phương pháp pha chế trong BARISTA
  • Cách trang trí trong pha chế BARISTA
  • Dụng cụ pha chế chuyên cho BARISTA
  • Thực hành pha chế, quy trình thực hành pha chế
  • Pha chế cà phê, soda ý, lassi, sinh tố, nước ép . 

Lợi ích từ khóa học

Lợi ích của khóa học

Sau khi hoàng thành khóa học, học viên tự tin pha chế các loại thức uống

 Sáng tạo ra hàng trăm thức uống khác nhau.

Tự tin xin việc trong lĩnh vực pha chế, tự tin mở quán kinh doanh pha chế.

Tự tay mua sắm các dụng cụ, nguyên vật liệu trong quầy bar.

Set up được một quầy bar quán cà phê

Trở thành một Barista trong các quán cà phê

Tự tin pha chế tiệc tại những hội nghị và sự kiện lớn.

lên menu thức uống cho quán cà phê

Nội dung khóa học

Số bài: 58
Thời lượng 3 giờ 9 phút
Chương 1: Giới thiệu khóa học
17 Bài
Bài 1: Giới thiệu về pha chế tổng hợp
Học thử

01:45

Bài 2: Giới thiệu về barista
Học thử

01:50

Bài 3: Cơ cấu tổ chức quầy bar
Học thử

02:32

Bài 4: Vai trò của Barista

02:47

Bài 5: Phân biệt thức uống

03:19

Bài 6: Cách bảo quản nguyên, vật liệu

01:58

Bài 7: Các phương pháp pha chế

03:32

Bài 8: Cách để trái cây trên ly thức uống

04:11

Bài 9: Ly sử dụng trong pha chế Barista

02:47

Bài 10: Setup quầy Bar

06:38

Bài 11: Nguyên tắc trong pha chế

03:21

Bài 12: Xây dựng Menu

04:47

Bài 13: Tìm hiểu về cà phê

04:10

Bài 14: Quy trình lau ly

03:55

Bài 15: Cách làm Whipping cream

03:14

Bài 16: Nấu nước đường

01:29

Bài 17: Cách sử dụng shaker

02:17

Chương 2: Chuyên đề cafe
5 Bài
Bài 18: Cà phê sữa 3 tầng

03:16

Bài 19: Cà phê Whisky

02:48

Bài 20: Cà phê Bailey

02:32

Bài 21: Cà phê Kahlua

02:09

Bài 22: Cà phê Rhum

02:29

Chương 3: Chuyên đề trà
5 Bài
Bài 23: Trà Lipton Chanh dây

03:10

Bài 24: Trà Lipton sữa Chanh dây

03:32

Bài 25: Trà Lipton Cam

03:08

Bài 26: Trà sữa Thái 3 tầng

03:51

Bài 27: Trà xanh Matcha 3 tầng

03:53

Chương 4: Chuyên đề Lassi
5 Bài
Bài 28: Lassi Xoài

04:11

Bài 29: Lassi Kiwi

04:53

Bài 30: Lassi Ngo xanh

04:02

Bài 31: Lassi Thanh long

03:14

Bài 32: Lassi Thơm

03:27

Chương 5: Chuyên đề sữa Lắc - Milk Shake
14 Bài
Bài 33: 7Up kem vani

01:42

Bài 34: Coca kem vani

01:38

Bài 35: Chanh dây kem vani

01:44

Bài 36: Cam ép kem vani

01:58

Bài 37: Cookie Oreo milk shake ( sữa lắc bánh quy Oreo)

03:00

Bài 38: Passion milk shake ( sữa lắc Chanh dây)

02:51

Bài 39: Banana milk shake (sữa lắc Chuối)

03:08

Bài 40: Strawberry milk shake (sữa lắc Dâu)

03:30

Bài 41: Coconut milk shake ( sữa lắc Dừa)

03:17

Bài 42: Matcha milk shake (sữa lắc Matcha)

03:29

Bài 43: Raspberry milk shake ( sữa lắc Phúc bồn tử)

03:44

Bài 44: Sapodilla milk shake (sữa lắc Sapoche)

03:04

Bài 45: Chocolate milk shake (sữa lắc socola)

03:57

Bài 46: Blueberry milk shake ( sữa lắc Việt quất)

03:34

Chương 6: Chuyên đề Yogurt
3 Bài
Bài 47: Yougurt Dâu

02:53

Bài 48: Yogurt Phúc bồn tử

03:02

Bài 49: Yogurt Việt quất

02:59

Chương 7: Chuyên đề Đá xay - Ice Blender
9 Bài
Bài 50: Bánh Oreo đá xay

03:56

Bài 51: Ca cao đá xay

04:03

Bài 52: Cà phê Caramel đá xay

03:35

Bài 53: Cà phê Hazenut đá xay

03:48

Bài 54: Cà phê Socola đá xay

03:48

Bài 55: French Vanilla đá xay

03:48

Bài 56: Bánh Oreo Bạc hà đá xay

03:27

Bài 57: Socola Bạc hà đá xay

04:27

Bài 58: Socola đá xay

04:01

Thông tin giảng viên

- luật sư-Giảng viên

- Giám đốc công ty luật Tấn Trung&Cộng Sự

- Giám Đốc Trung Tâm Đào Tạo Quốc Tế Âu Viêt

- Trưởng khoa trường Trung Cấp Quốc Tế Khôi Việt

- Giảng viên tại trường Đại Học Văn Hiến

- Giảng viên tại trường Đại Học Hutech TP.HCM

- Trưởng khoa trường Trung Cấp Khôi Việt

- Giám đốc công ty TNHH Đào Tạo Dịch Vụ Âu Việt

 

Học viên đánh giá

5
1 đánh giá

100%

0%

0%

0%

0%

LÊ HUYỀN TRANG

Khóa học hay bổ ích